Restaurace u Broučka - Jídelní lístek
CHUŤOVKY A MALÁ JÍDLA
SANDWICH - opečený a másle s trhaným vepřovým masem, nakládanou zeleninou, aiolli omáčkou a slaninádou
159.00
CZK
1ks
GRILOVANÝ HERMELÍN - v bylinkách s cibulovo-ovocným chutney a pečivem
169.00
CZK
100g
TEPLÉ PIKANTNÍ CHIPSY - smažené plátky brambor s chipotle kořením s variací omáček (čeneková, BBQ, čedarový dip)
119.00
CZK
250g
MINI ŘÍZEČKY - vepřové a kuřecí s nakládanou okurkou, citronem, pečivo
265.00
CZK
300g
TOPINKA JAK SE PATŘÍ - s masovou směsí z kuřecího a vepřového masa, čerstvé zeleniny, sypané sýrem
149.00
CZK
1ks
PIVNÍ SÝRY - u nás nakládaná variace sýrů s kořením, cibulí a pečivem
149.00
CZK
120g
POLÉVKY
POLÉVKA DNE - na každý den vaříme jinou polévku, zeptejte se obsluhy jaká je právě dnes v nabídce | Pouze do vyprodání
79.00
CZK
0.35l
HOVĚZÍ VÝVAR - s kořenovou zeleninou a játrovými knedlíčky
85.00
CZK
0.25l
HLAVNÍ JÍDLA
PLZEŇSKÝ GULÁŠ "ECHT" - z hovězího krku podlitý plzeňským pivem, se strouhaným křenem, cibulkou a vejcem s domácími bramboráčky
265.00
CZK
150g
SVÍČKOVÁ - hovězí pečeně s brusinkami a houskovým knedlíkem
269.00
CZK
150g
STEAK Z KRKOVICE - z plemene Duroc připravovaný na grilu, pečenými mladými brambůrky ve slupce a česnekovým dipem
297.00
CZK
300g
GURMÁNSKÁ ŽEBÍRKA - Pečená masitá vepřová žebra seříznutá z pečeně s v medové pikantní marinádě podle naší originální receptury s česnekovu bagetou
399.00
CZK
500g
PIVOVARSKÉ KOLENO - seříznuté vepřové koleno pomalu pečené s čerstvým křenem a hořčicí, malým salátkem s cibulí a ošatkou pečiva
429.00
CZK
900g
HANGER STEAK - grilovaná telecí veverka filírovaná na plátky se silnou pepřovou omáčkou z demi-glace, zeleného pepře, smetany a koňaku s braborovými plackami
429.00
CZK
200g
TRADIČNÍ TATARÁK - z hovězí svíčkové s topinkami a česnekem, pikantně namíchaný podle nejlepšího vědomí a svědomí
327.00
CZK
150g
PLNĚNÉ KNEDLÍKY - bramborové těsto plněné uzeným masem s kysaným zelím a osmaženou cibulkou.
245.00
CZK
450g
HOVĚZÍ KRK - tažený na víně a kořenové zelenině s mačkaným smetanovým bramborem a zeleninovým chipsem
255.00
CZK
200g
TAGLIATELLE AL TARTUFO - s masovými kuličkami, houbovou omáčkou, lanýžovým olejem a parmazánem
259.00
CZK
450g
SMAŽENÝ HERMELÍN - ve strouhance s vařeným bramborem a tatarskou omáčkou
229.00
CZK
100g
SALÁT CAPRESE - z rajčar a mozzarelly s bazalkovým pestem, balsamickou redukcí a sušenou šunkou s opečenou bylinkovou bagetou
265.00
CZK
450g
KOVÁŘSKÝ ŠPÍZ - z vepřové panenky, prokládaný cibulí, paprikou a slaninou s pečenými mladými brambůrky ve slupce a pepřovým dipem
339.00
CZK
200g
SMAŽENÉ MEDAILONKY - z vepřové kotlety, nebo kuřecího prsíčka ve strouhance s bramborovým salátem
235.00
CZK
200g
.
0.00
CZK
0g
BEATLES BURGER´S
ANGUS BURGER "OBOURUČÁK" - pravý hovězí cheeseburger (Farma Čunát) na variaci salátů s cheddarem, ementálem, chilli papričkami a osmaženou cibulkou se slaninou, hranolky 100g
319.00
CZK
150g
REUBEN BURGER - trhané hovězí žebro v brioškové bulce s variací salátů, karamelizovanou cibulkou, nakládanou okurkou, sýrem ementál a aioli omáčko s hranolky
315.00
CZK
150g
BEEF WRAP - filírovaný hovězí pupek s cheddarem, cibulí, slaninádou a variací salátů s dresinkem
249.00
CZK
1ks
HALLOUMI GYROS - grilované kousky kyperského sýru v pšeničné tortille s rajčaty, cibulí, ředkvičkou, variací salátů a černými olivami s česnekovým dresinkem
249.00
CZK
1ks
DEZERTY
ČOKOLÁDOVÁ PĚNA - s ovocem a šlehačkou
95.00
CZK
1ks
TIRAMISU - krémový dezert s chutí espressa a amaretta
95.00
CZK
100g
NAŠE PIZZA
ŽAMPIONOVÁ PIZZA - rajčatové sugo, žampiony, sýr, šunka
219.00
CZK
0g
PIZZA PRO GURMÁNY - rajčatové sugo, kuřecí maso, cibule, klobáska, niva, pórek, sýr, beranní rohy
247.00
CZK
0g
PIZZA KEBAB - rajčata, balkánský sýr, kuřecí grilované maso, česneková omáčka, cibule
259.00
CZK
0g
PIZZA ALLA PARMA - rajčatové sugo, mozzarella, sušená šunka, rukola, hoblinky parmazánu, extra virgin olivový olej
275.00
CZK
0g
PIZZA MEXICO - rajčatové sugo, jalapeňo papričky, slanina, šunka, kukuřice, cibule, sýr
245.00
CZK
0g
PIZZA MAFIA - rajčatové sugo, cibule, šunka, sýr, slanina, chilli, paprika, vepřová panenka
271.00
CZK
0g
PIZZA MORTADELLA - zakysaná smetana, mozzarella, mortadella, pistácie, janovské pesto
269.00
CZK
0g
KLASICKÁ PIZZA - rajčatové sugo, sýr, šunka
195.00
CZK
0ks
SALÁMOVÁ PIZZA - rajčatové sugo, pikantní salám, parmazán, mozzarella, jalapeňos papričky
225.00
CZK
0ks
SÝROVÁ PIZZA - smetana, niva, hermelín, mozzarela, eidam, parmazán
246.00
CZK
0ks
SMETANOVÁ PIZZA - smetana, šunka, cibulka, sýr
219.00
CZK
0g
PIZZA TEXAS - rajčatové BBQ sugo, mozzarella, sýr eidam, sýr cheddar, trhané vepřové maso, kukuřice, červená cibule
269.00
CZK
0g
PIZZA TVARŮŽKOVÁ - Italské tenké těsto, smetana, mozzarella, slanina, cibule, olomoucký tvarůžek
265.00
CZK
0g
PIZZA S VEJCEM - rajčatové sugo, slanina, vejce, sýr,smetana, mozzarela, parmazán
247.00
CZK
0g
PIZZA Quattro Stagioni - rajčatové sugo, sýr, ¼ sýr gorgonzola, ¼ šunka, ¼ žampiony, ¼ španělské chorizzo
259.00
CZK
0g
PŘÍLOHY
HRANOLKY
69.00
CZK
200g
MAČKANÉ BRAMBORY s jarní cibulkou a smetanou
69.00
CZK
200g
BRAMBOROVÝ SALÁT
75.00
CZK
250g
ČESNEKOVÁ BAGETA
25.00
CZK
90g
OPEČENÉ GRENAILLE
69.00
CZK
200g
VAŘENÉ BRAMBORY S MÁSLEM
59.00
CZK
200g
BRAMBOROVÉ PLACKY
75.00
CZK
240g
GRILOVANÁ ZELENINA
90.00
CZK
250g
PEČIVO OŠATKA
45.00
CZK
200g
OMÁČKY
ČESNEKOVÁ OMÁČKA
30.00
CZK
50g
BARBECUE OMÁČKA
30.00
CZK
50g
TATARSKÁ OMÁČKA
30.00
CZK
50g
KEČUP
30.00
CZK
50g
ČEDAROVÝ DIP
40.00
CZK
50g